On choisit la Pourvoirie du Lac-Moreau pour sa nature sauvage et ses paysages magnifiques, bien sûr. Mais on y vient aussi beaucoup pour les plaisirs de sa table : une cuisine généreuse et réconfortante, inspirée de son environnement unique. C’est aussi l’endroit parfait pour   se ressourcer et se reposer. Des moments de pur bonheur qui s’accompagnent à merveille de la riche sélection de sa cave à vin!

GASTRONOMIE & DÉTENTE
AFFAIRES ET ÉVÉNEMENTS
Notre menu

UNE TRADITION DE QUALITÉ ET DE CRÉATIVITÉ

Depuis plus de 20 ans, le directeur de l’Auberge et de la Pourvoirie, Noël Tremblay, se passionne pour la création de plats mettant en valeur des produits qui font la renommée de sa table gastronomique : les gibiers et les poissons.

C’est à lui également que l’on doit une cave à vin présentant des crus uniques. Grâce à sa présence attentive et continue, la table de l’Auberge a su, à travers le temps, conserver ses qualités, poursuivre sa recherche des saveurs et, comme un bon vin, gagner en délicatesse.

Notre accueil gastronomique

  • Chaleureuse salle à manger
  • Foyer de pierre
  • 40 places, vue sur le lac
  • Boîtes à lunch pour les sorties (sur demande)
  • Repas du soir cinq services
  • Repas gastronomiques offerts à la carte
  • Possibilité de déguster le produit de sa pêche (sur demande)
  • Cave à vin : plus de 200 étiquettes (importations privées)
  • Atelier pour fumer son poisson (s’informer auprès de l’aubergiste)
  • Chef ouverte aux demandes spéciales
  • Activités gastronomiques de saison et sur mesure

Espaces de détente

Profitez de la majesté et de la quiétude des paysages entourant l’Auberge du Ravage. Venez vous reposer dans notre centre de villégiature pour refaire le plein d’énergie.

  • Cave à vin pour l’apéro ou une dégustation de vins ou fromages
  • Salon / salle de lecture, plafond cathédral et foyer de pierre central
  • Bar-billard avec foyer de pierre
  • Sauna finlandais et douches
  • Hiver : un bain de neige permet de se rafraîchir après le sauna
  • Salle de relaxation attenante au sauna avec vue sur le lac
  • Trottoir de bois menant au lac

Offrez-vous du « sur mesure »
Vous avez envie d’une expérience différente, authentique, hors du commun? Ça tombe bien. Nous aimons l’originalité et le « sur mesure ». Si vous ne trouvez pas tout à fait chaussure à votre pied parmi notre gamme de services Signature, faites-nous part de vos envies et de vos idées pour un séjour différent. 

NOTRE CAVE À VIN

Chacune de nos 200 étiquettes a été sélectionnée avec soin pour vous offrir les accords mets-vins les plus réussis.

D’une capacité de plus de 4 000 bouteilles, la réserve de l’Auberge recèle des trésors de toutes les grandes régions du monde, avec une place de plus en plus grande faite aux crus d’importation privée. Entrez faire vos choix parmi cette sélection unique!

* MERCI DE NOTER QUE LE PASSEPORT VACCINAL AINSI QU’UNE PIÈCE D’IDENTITÉ SONT REQUIS POUR AVOIR ACCÈS À L’AUBERGE.